Rillettes de maquereau, recette maison
Auteur: 
Type de Recette: Tartinade
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 1
 
Ingredients
  • 1 grande boite de filet de maquereau (120 g)
  • 200 gr de fromage frais type Loïk (j'ai pris du fromage philadelphia )
  • ½ poivron rouge (pas mis)
  • 12 olives vertes dénoyautées
  • environ 20 tiges de ciboulette
  • ½ d'oignon rouge
Instructions
  1. Hacher finement l'oignon rouge.
  2. Égoutter les filets de maquereau, les verser dans un saladier et les détacher délicatement avec une fourchette.
  3. Ajouter le fromage frais ainsi que l'oignon rouge.
  4. Émincer les olives, les couper en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
  5. Ciseler la ciboulette et l'ajouter dans le saladier.
  6. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
  7. Filmer et placer au frais au moins 6 heures (je l'ai préparé la veille).
  8. Servir avec des toasts, pain grillé ou comme moi pain ciabatta.
  9. Enjoy !
Notes
- Vous pouvez ne pas vous limiter aux ingrédients de la recette et ajouter des cornichons en petits morceaux, quelques câpres ou encore 1 c-a-c de moutarde, et si vous aimez un goût relevé ajoutez quelques gouttes de Tabasco etc...Concernant le fromage frais j'ai pris du fromage Philadelphia fouette il est léger et s'incorpore facilement aux ingrédients.
- Si vous n'avez pas d'oignon rouge remplacez-le par de l’échalote.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-rillettes-de-maquereau-recette-maison.html