Les popsicle aux pêches et yaourt
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Type de Recette: Glace
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
Pour la couche de peches
  • 3 ou 4 petites pêches très mûres
  • ½ tasse (120 ml) de yogourt grec à la vanille
  • Une goutte d'extrait d'amande
  • 2 cuillères à soupe de sucre (ou miel) ou au goût
Pour la couche de crème:
  • 1 tasse (250 ml) de yaourt grec à la vanille
  • ½ tasse (120 ml) de lait de coco non sucré
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de sucre (miel, agave, etc..) ou au goût
Instructions
Pour la couche de pêche :
  1. Couper en deux les pêches, retirer le noyau et couper en quartier (je garde la peau).
  2. Dans un blender, verser les quartiers de pêches, le yaourt, l'extrait d'amande et le sucre (ou le miel).
  3. Mixer la préparation jusqu'à consistance lisse. Rectifier le goût en ajoutant le sucre. Réserver.
Pour la couche au yaourt :
  1. Dans le blender, verser le yaourt, le lait de coco, l'extrait de vanille et le sucre.
  2. Mixer jusqu'à obtenir d'une texture lisse et homogène.
  3. Si la texture est trop épaisse ajouter plus de lait de coco (il faut que la préparation soit assez liquide pour être versée dans les popsicle). Rectifier le goût au suc au besoin.
  4. Verser le mélange aux pêches ensuite le mélange au lait de coco et finir par le mélange aux pêches. On peut realiser un marbre à l'aide d'un cure-dent.
  5. Enfoncer les bâtonnets au centre des popsicle. Déposer le couvercle des popsicle et congeler au moins 3 heures ou toute une nuit.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-popsicle-aux-peches-et-yaourt.html