Recette Muffins moelleux aux pépites de chocolat noir
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Muffins
Cuisine: Americaine
Servir: 16
Ingredients
  • 300 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre ou d'huile (les deux fonctionnent parfaitement bien)
  • 120ml de lait (ou Babeurre, lben) ou crème liquide
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 1 pincée de sel
  • Zeste de citron non traité
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de mélange de pépite de chocolat noir et ivoire
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Disposer les caissettes en papier dans le moule à muffins.
  2. Dans un saladier blanchir au batteur les oeufs, sucre, huile (ou beurre) et le sel.
  3. Incorporer ensuite le babeurre (lait ou crème liquide) ainsi que le zeste de citron.
  4. Tamiser la farine mélangée à la levure et la pincée de sel sur le saladier puis incorporer au batteur (ne pas battre trop longtemps juste ce qu'il faut pour incorporer le tout).
  5. Incorporer à la maryse les pépites de chocolat.
  6. Remplir les caissettes à muffins au ¾.
  7. Enfourner durant 20 minutes environ. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-muffins-moelleux.html