Riz a l'espagnol (Arroz con pollo)
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Type de Recette: Plat
Cuisine: Espagnole
 
Ingredients
  • Des morceaux de poulet (j'ai pris des poitrines désossées coupées en petits cubes mais vous pouvez choisir d'autres parties du poulet)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre noir moulu
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • ½ tasse de riz blanc J'ai choisi le riz rond mais on peut prendre le riz long
  • ½ cuillère à soupe de paprika
  • 1 et ½ tasse de bouillon de poulet
  • 2 tomates mures (ou 1 petite boite de tomates concassée avec son jus)
  • pincée de safran
  • sel et poivre au goût
  • ½ tasse de petites olives vertes farcies au piment
  • ½ tasse de coriandre fraîche hachée
  • quartiers de citron, à servir (facultatif)
  • 50g de petits pois surgelés
Instructions
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-riz-a-lespagnole-arroz-con-pollo.html