Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat
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Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre mou
  • 4 c-a-soupe de beurre de cacahuète
  • ½ c-a-c de levure chimique
  • 50 g de pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160 C (320).
  2. Dans un saladier fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une consistance cremeuse.
  3. Incorporer l'oeuf. Ajouter ensuite la farine et mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Façonner des boules (on peut utiliser une cuillère à glace ou comme Salima des moules à Maamoul), pour ma part j'ai juste pris une cuillère à glace.
  5. Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Appuyer sur les cookie à l'aide d'une fourchette (je l'ai fait sur certains cookies seulement).
  7. Enfourner les cookies environ 12 minutes (il ne faut pas les cuire trop longtemps au risque de les voir durcir en refroidissant et ainsi il perdront de leur moelleux).
  8. Déposer délicatement sur une grille en vous aidant d'une spatule plate.
  9. Laisser refroidir avant de deguster ou de conserver dans une boite hermétique.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cookies-au-beurre-de-cacahuete.html