Cake aux noix et dattes moelleux
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Type de Recette: Cake
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • 2 œufs
  • 100g de sucre
  • 100g de mascarpone
  • 50 g de beurre ramolli
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de dattes coupées en petits morceaux (j'ai pris 125 g seulement)
  • 150g de farine
  • 50g de noix concassés (mélange de noix et noix de pecan concassées grossièrement)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Beurrer et fariner des mini-moules à cake ou un moule à cake.
  3. Dans un saladier mélanger battre le sucre et les oeufs.
  4. Incorporer le fromage mascarpone ainsi que le beurre mou.
  5. Mélanger la farine à la levure et l'incorporer à la préparation précédente.
  6. Finir avec les noix et les dattes (la pâte est épaisse mais c'est normal).
  7. Enfourner environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le cure-dent en ressorte sec.
  8. Laisser tiedir avant de démouler sur une grille jusqu’à refroidissement.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cake-aux-noix-et-dattes-moelleux.html