recette de madeleine facile {miel, citron vert}
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Madeleine
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 100 g de beurre (j'ai utilisé du demi-sel)
  • 100 g farine
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre
  • ½ c-a-the de levure chimique
  • 30 g de miel
  • 2 c-a-soupe (30 ml) de jus de citron vert
  • zeste d'1/2 citron vert ou un citron en entier
  • Glacage au citron vert :
  • 1 c-a-soupe (15 ml) de citron vert
  • 2 c-a-soupe (30 ml) d'eau
  • ¾ tasse de sucre glace (150 g approximativement)
Instructions
  1. Si vous utilisez des moules en métal les beurrer et fariner et ôter l'excèdent.
  2. Faire fondre le beurre et le miel ensemble au micro-onde ou au bain-marie, laisser refroidir.
  3. Tamiser la farine et la levure chimique ensemble.
  4. Dans un autre bol fouetter le sucre et les oeufs.
  5. Ajouter le jus, le zeste de citron ainsi que la farine et mélanger jusqu'à incorporation de la farine (ne pas trop travailler la pâte).
  6. Ajouter le miel-beurre et bien incorporer. Couvrir le bol de film alimentaire et mettre au frais au moins 1 h (j'ai laissé 2h).
  7. Préchauffer le four à 220 C (420 F), remplir les moules à madeleines au ¾ et placer au congélateur 5 min.
  8. Cuire les madeleines 8-9 min.
  9. Entre temps préparer le glaçage en mélangeant tous les ingrédients afin d'obtenir une texture lisse.
  10. Sortir les madeleines du four et laisser tiédir, les tremper ensuite dans le glaçage au citron vert et ôter l'excèdent en utilisant un couteau.
  11. Laisser sécher le glaçage avant de déguster.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-madeleine-facile-miel-citron-vert.html