Les Muffins façon Brownie
Auteur: 
Type de Recette: muffins
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 40 g de beurre
  • 2 œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 c-a-c de café soluble (facultatif)
  • 40 g de farine
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 1 poignée de noix de pecan concassées grossièrement
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre dans un saladier au bain-marie ou au micro-onde (bain-marie pour moi).
  3. Retirer du bain-marie et laisser refroidir.
  4. Dans un saladier fouetter ensemble le sucre et les oeufs jusqu’à blanchiment (il n'est pas nécessaire d'utiliser un batteur électrique un fouet manuel suffit).
  5. Verser le chocolat fondu et refroidit (c'est important) sur les oeufs et l'incorporer.
  6. Incorporer le café soluble, la farine ainsi que l'extrait de vanille liquide.
  7. Verser les pépites de chocolat ainsi que les noix de pecan.
  8. Verser dans les moules a muffin au ¾ préalablement beurrés et farinés.
  9. Enfourner pour 10 minutes ils seront fragiles à la sortie du four c'est normal. Laisser tiedir dans le moule à muffin avant de les démouler sur sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-muffins-facon-brownie.html