palets bretons, facile et inratable
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Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Bretonne
 
Ingredients
  • 140g de farine
  • 80g de sucre
  • 80g de beurre sale
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 6g de levure
  • 2 sachets de sucre vanille
  • le zeste d'1/2 citron
Instructions
  1. Sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante et le travailler en pommade.
  2. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre au batteur.
  3. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et le sucre vanille.
  4. Former un boudin et l'envelopper dans un film alimentaire; laisser reposer au frigo durant 2 h.
  5. Préchauffer le four à 170°C (340°F).
  6. Découper dans le boudin des sablés et les déposer dans des moules (moules à muffins ou à tartelettes).
  7. Enfourner pour 15 min environ.
Notes
Pour ne pas qu'ils s'étalent il faut absolument cuire les palets dans des moules ou dans des cercles.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-palets-bretons-facile-et-inratable-112303530.html