Le naked cake, gâteau tendance
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 6
 
Ingredients
  • 1 tasse | 250 ml d'huile
  • ½ tasse | 120 ml de yaourt grec nature
  • 3 gros oeufs
  • 2 tasses | 400 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1½ tasse | 375 ml de babeurre (lben)
  • 3 et ¾ tasses (500 g) de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • crème chantilly mascarpone lien de la recette plus haut, j'ai doublé les ingrédients.
  • Quelques mures pour la decoration
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner 2 moules de 20 cm et tapisser le fond de papier sulfurisé, puis beurrer et fariner le fond.
  2. Dans un saladier, battre ensemble l'huile, le yaourt, les œufs, le sucre, la vanille et le babeurre (lben).
  3. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
  4. Verser la pâte dans les moules a cake et cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
  5. Retirer du four et laisser tiedir 5 minutes avant de démouler sur une grille, couvrir et laisser les 2 gâteaux refroidir complètement.
  6. Préparer la crème chantilly au mascarpone (lien de la recette plus haut) en doublant les ingrédients.
  7. Découper les deux gâteaux en 2 ce qui donnera 4 disques.
  8. Déposer le 1 er disque sur un plat de service. Étaler une couche de crème chantilly mascarpone (j'ai ajoute 5 c-a-soupe de chantilly) ajouter quelques mures et bien étaler sur la surface. Recouvrir d'un disque et faire de même avec la chantilly et les fruits.
  9. Couvrir du dernier disque et étaler le reste de chantilly mascarpone et lisser autour du gâteau.
  10. Décorer de blueberries et fleurs. Placer au frais pendant 3 heures avant de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-le-naked-cake-gateau-tendance.html