Recette Soupe de fraises
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Type de Recette: Soupe froide
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • 500 g de fraises
  • Jus d'une orange (60 ml environ)
  • ½ c-a-soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre ou l'équivalent en édulcorant (j'ai remplacé par du miel)
Instructions
  1. Laver, équeuter et couper les fraises en deux ou en quatre en gardant 2 fraises entières pour la garniture.
  2. Verser les fraises et le jus d'orange dans un blender et mixer.
  3. Ajouter du miel au goût. Verser dans un saladier et réserver au réfrigérateur.
  4. Au moment de servir verser dans des coupes de glace, garnir d'une rondelle de fraise, surmonter d'un nuage de chantilly et d'une feuille de menthe.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-soupe-de-fraises-a-la-menthe.html