Ghribia traditionnelle au cacao
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Algerienne
Servir: 20
Ingredients
  • 250 g de farine
  • 160 g de beurre à température ambiante
  • 70 ml d'huile
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 60 g de sucre glace
  • 50 g de cacao
Instructions
  1. Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
  2. Incorporer l'huile jusqu'a obtenir une texture aérée.
  3. Verser la farine tamisée et l'incorporer à l'aide d'une spatule il se peut qu'on utilise pas la farine en entier, on doit obtenir une pâte malléable.
  4. Partager la pâte en deux part ajouter a l'une des deux le cacao et l'extrait de vanille a la seconde pâte.
  5. Prendre une petite boule de chaque pâte (vanille-cacao) les mélanger et façonner des boule de la taille d'une noix et aidez-vous d'un emporte-pièce pour les formes (fariner l’emporte-pièce afin d’éviter que la pâte ne colle). Déposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
  6. Placer au réfrigérateur 1 heure environ afin qu'elle reste intacte durant la cuisson.
  7. Cuire dans un four préchauffé à 170 C durant 10-15 minutes (tout depend de la chaleur du four) en surveillant la cuisson à partir de 10 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de placer sur une grille car ils sont fragiles.
  9. Enjoy !
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-ghribia-traditionnelle.html