Sorbet à la framboise
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Type de Recette: Sorbet
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de sucre
  • 250 ml d'eau
  • 650 g de framboises fraîches ou surgelées
  • jus de ½ citron
Instructions
  1. Préparer un sirop en portant l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole jusqu’à ce que le sucre se dissolve.Retirer du feu et laisser refroidir.
  2. Dans un robot culinaire ajouter les framboises. Verser le sirop et le jus de citron et mixer jusqu’à une consistance lisse.
  3. Passer la préparation au tamis et bien écraser à la spatule. Verser la préparation dans un contenant (moule à cake par exemple) recouvert de papier sulfurisé. Placer au congélateur environ 3 à 4 heures.
  4. Verser de nouveau dans le robot culinaire et mixer. Verser dans le contenant une seconde fois, congeler quelques heures et mixer de nouveau avant de congeler une troisième fois.
  5. Retirer du congélateur et laisser ramollir à température ambiante quelques minutes avant de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sorbet-a-la-framboise.html