Sorbet maison, recette facile (aux myrtilles)
Auteur: 
Type de Recette: Sorbet
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 300 g de myrtille frais ou surgelés
  • 2 c-a-soupe de miel
  • 3 c-a-soupe de jus de citron
  • 1 c-a-c de zeste de citron
  • 75 ml d'eau
Instructions
  1. Verser les myrtilles, le sucre, le miel, le zeste de citron, le jus de citron et le sel dans un grand saladier. Bien mélanger afin d'enrober les myrtilles de sucre. Écraser a l'aide d'un presse-purée.
  2. Verser le mélange dans un blender et mixer pendant quelques minutes jusqu’à consistance lisse.
  3. Si comme moi vous préférez le sorbet lisse sans la peau des myrtilles verser le mélange dans un tamis au dessus d'un saladier en petite quantité tout en écrasant a l'aide d'une spatule.
  4. Verser la préparation dans un contenant en métal couvrir et placer au congélateur.
  5. Gratter le sorbet chaque 30 minutes à l'aide d'une fourchette afin de briser les cristaux jusqu’à ce que le sorbet soit assez ferme.
  6. Sortir le sorbet du congélateur au moins 15 minutes avant de servir.
  7. Choisir un contenant en métal peu profond (moins de 3 cm de profondeur) et le placer au congélateur au moins une heure avant de préparer la recette.
Notes
Note 1 : Choisir un contenant en métal peu profond (moins de 3 cm de profondeur) et le placer au congélateur au moins une heure avant de préparer la recette.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sorbet-maison-recette-facile-aux-myrtilles.html