Glaçage cupcake, recette facile
Auteur: 
Type de Recette: Glacage
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 165 g de sucre glace
  • 330 g de beurre a température ambiante
  • 225 g de chocolat blanc fondu et refroidit
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille ou autre parfum (facultatif)
Instructions
  1. Verser les morceaux de chocolat ou pépites de chocolat dans un bol. Faire fondre au micro-onde pendant 1 minutes (60 secondes au maximum) à température moyenne.
  2. Retirer le bol du micro-onde et laisser reposer quelques secondes avant de mélanger jusqu’à une texture lisse, si nécessaire, remettre le bol au micro-onde s'il reste quelques morceaux de chocolat blanc (15 secondes d'intervalle seulement en mélangeant jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement).
  3. Battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à une texture cremeuse et légère. Ajouter progressivement le sucre glace et continuer à battre jusqu’à incorporation totale du sucre et une texture homogène.
  4. Ajouter le chocolat blanc fondu et refroidit et battre à vitesse réduite jusqu’à obtenir un mélange homogène. Continuer à battre environ 3-4 minutes jusqu’à consistance mousseuse.
  5. Si le glaçage est trop épais à votre goût ajouter 1 c-a-soupe de crème liquide si au contraire il est moins épais ajouter plus de sucre glace (1 c-a-soupe à chaque fois jusqu’à obtenir la texture idéale).
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-glacage-cupcake-recette-facile.html