Côtelettes d'agneau rôties au four
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Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: marocaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 3
 
Ingredients
  • 6 côtelettes d'agneau
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 gousse d'ail émincées
  • 1 oignon rouge émincé (ou oignon jaune)
  • 1 c-a-c de paprika
  • 1 c-a-c de cumin
  • 1 c-a-c de gingembre
  • Gros sel et poivre du moulin
  • 1 c-a-soupe de persil ciselé (ou coriandre)
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron.
  2. Ajouter les épices et herbes. Mélanger bien.
  3. Enrober les côtelettes d'agneau de cette marinade. Filmer et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
  4. Préchauffer le four à 200 C (400 F).
  5. Déposer les côtelettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner si désiré de marinade.
  6. Enfourner pendant 15 minutes. Retourner les côtelettes et continuer la cuisson environ 10 minutes.
  7. Servir aussitôt parsemées si désiré de thym frais.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cotelettes-d-agneau-roties-au-four.html