Crumble framboises ou carrés à la framboise
Auteur: 
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 9
 
Ingredients
Base :
  • 130 g de farine
  • 75 g de flocon d'avoine
  • 70 g de sucre
  • 50 g de cassonade
  • ¼ c-a-c de sel
  • 115 de beurre
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 325 g de confiture de framboise
Crumble :
  • 64 g de farine
  • 104 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 30 g de noix de coco râpée
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F), tapisser un moule carre de 20 cm en laissant déborder sur les côtés et beurrer la surface.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, les sucres et le sel.
  3. Verser le beurre fondu ainsi que l'extrait de vanille et incorporer le tout.
  4. Verser le mélange et tasser bien afin de créer une couche uniforme.
  5. Étaler la confiture de framboise et lisser la surface à l'aide d'une petite spatule ou le dos d'une cuillère.
  6. Mélanger les ingrédients du crumble soit la farine, la pincée de sel, la noix de coco et le sucre.
  7. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture crumble.
  8. Parsemer la surface en recouvrant la confiture.
  9. Enfourner pendant 28-30 minutes ou jusqu’à ce que la confiture fasse de petites bulles sur la surface et que le crumble soit légèrement doré.
  10. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de découper en carré.
Notes
Si on utilise des framboises fraîches :

300 g de framboises
60 g de sucre
3 cuillères à soupe de Maïzena mélangée a 5 c-a-soupe d'eau
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-crumble-framboises-ou-carres-a-la-framboise.html