Salade de chou rouge, recette facile
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Type de Recette: salade
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 chou rouge moyen
  • 4 oignons verts émincés finement
  • 2 c-a-soupe de persil ciselé
  • 2 gousse d’ail émincées finement
  • 1 pomme granny smith coupée en quartier ou en rondelle (facultatif)
  • 2 c-a-soupe canneberge et/ou bleuets (blueberrie)
Vinaigrette
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 3 c-a-soupe de vinaigre
  • 1 c-à-soupe de sirop d’érable
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Retirer les feuilles extérieures qui recouvrent le chou. Couper le chou en deux et retirer le coeur.
  2. Déposer le chou sur le plan de travail face coupée contre la planche a découper. A l'aide d'un couteau émincer le chou et le déposer dans un saladier avec les quartiers de pomme.
  3. Ajouter le persil ainsi que l'oignon vert et l'ail.
  4. Préparer la vinaigrette en fouettant le vinaigre et le sirop d’érable, ajouter l'huile tout en fouettant. assaisonner de sel et poivre.
  5. Arroser la salade de chou rouge et garnir de cranberries et bleuets secs.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-salade-de-chou-rouge-recette-facile.html