Houmous de betterave
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Mezze
Cuisine: Syrienne
Servir: 4
Ingredients
  • 3 betteraves
  • 2 à 3 gousse d'ail
  • 2 c-a-soupe de tahini
  • ½ jus de citron
  • 2 c-a-soupe de yaourt grec
  • sel, poivre noir
  • huile d'olive
  • Persil ciselé
  • Graines de sésames ou graines de grenade
Instructions
  1. Commencer par cuire les betterave à l'eau ou rôtie au four. Les peler et les mixer finement dans un robot culinaire (j'aime bien utiliser la fourchette afin de garder de petits morceaux).
  2. Verser dans plat creux, ajouter le jus de citron.
  3. Incorporer le Tahini, le yaourt ainsi que la gousse d'ail.
  4. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
  5. Arroser d'huile d'olive et parsemer de persil si désirée, graines de sésame ou graines de grenade.
  6. Servir accompagné de pain pita.
  7. Enjoy !
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-houmous-de-betterave.html