recette quatre quart aux pommes
Auteur: 
Type de Recette: gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • Caramel :
  • 90 g de sucre
  • 3 c-a-soupe d'eau
  • 3 pommes
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Dans une casserole préparer un caramel avec le sucre et l'eau sans mélanger. Laisser blondir le sucre. Retirer du feu et verser dans un moule à charnière pour moi (23 cm de diametre). Incliner le moule dans tous les sens afin de couvrir le fond du moule de caramel
  2. Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Les déposer sur toute la surface du moule en recouvrant le caramel.
  3. Dans saladier fouetter le sucre et le beurre fondu.
  4. Incorporer les oeufs (un à un) et battre au fouet.
  5. Incorporer la farine mélangée a la levure.
  6. Verser cette préparation sur les pommes.
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 30 minutes environ.
  8. Laisser tiédir avant de démouler. Servir avec du caramel beurre salé.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-quatre-quarts-aux-pommes-de-c-felder-100124708.html