recette gâteau moelleux nature
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 120 gr de farine
  • 2 c-a-c de levure chimique
  • 150 gr de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 120 ml de babeurre (Lben)
  • 80 gr de crème sure (ou yaourt grec)
  • 45 ml d'huile
Glaçage :
  • 55 gr de beurre
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 120 gr de sucre glace
  • Lait ou crème liquide
Instructions
  1. On peut parfumer ce gâteau au choix
  2. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Chemiser le moule de papier sulfurisé et beurrer fariner.
  3. Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, sel, levure.
  4. Dans un second saladier battre les ingrédients liquides : babeurre, oeuf, crème sure (ou yaourt grec), huile.
  5. Incorporer le mélange liquide au mélange sec à l'aide d'une spatule jusqu’à incorporation (ne pas trop mélanger la pâte).
  6. Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
  7. Laisser refroidir sur une plaque.
Préparer le glaçage :
  1. Préparer un beurre noisette : verser le beurre dans une casserole et laisser fondre jusqu’à une belle couleur noisette.
  2. Retirer du feu et verser dans un bol. Ajouter le sucre, le sel et la vanille.
  3. Verser le lait doucement et battre au fouet électrique jusqu’à consistance lisse. Si la texture est trop épaisse ajouter plus de lait.
  4. Verser le glaçage sur la surface du gâteau uniformément. Parsemer de noix concassés ou amandes effilées. Laisser reposer au moins 2 heures avant de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-gateau-moelleux-nature.html