Pâte à crêpes légère
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Crepes
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 120 gr de fécule de Mais (Maïzena)
  • 120 gr de farine de blé
  • 4 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachets de sucre vanillé (à la vanille de Madagascar)
  • 50 gr de beurre fondu
Instructions
  1. Verser la farine et la maïzena dans un saladier. Ajouter la vanille ainsi qu'une pincée de sel.
  2. Casser les oeufs au centre en faisant un puits. Ajouter le lait graduellement tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux (on doit obtenir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse la consistance d'une crème liquide).
  3. Incorporer le beurre fondu, couvrir d'une assiette le saladier et laisser reposer environ 30 minutes.
  4. Chauffer une crêpière et beurrer légèrement. Verser une louche de pâte à crêpe et étaler sur toute la surface.
  5. Laisser cuire a feu vif et retourner la crêpe en continuant la cuisson.
  6. Déposer au fur et à mesure sur une assiette ou un plat et couvrir d'une assiette afin de les garder chaudes.
  7. Servir accompagnées de votre garniture préférée.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pate-a-crepes-legere-de-chandeleur.html