confiture de kiwi : recette maison
Auteur: 
Type de Recette: Confiture
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • 500 gr de kiwis
  • 250 gr de sucre à confiture allégée (j'ai utilise du sucre ordinaire)
  • 1 étoile de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 jus de citron
Instructions
  1. Éplucher le kiwi et le couper en rondelle.
  2. Placer les morceaux de kiwi dans une marmite ou une casserole à confiture.
  3. Ajouter le sucre, le jus de citron, le bâtonnet de cannelle et l'anis étoilée.
  4. Couvrir et laisser reposer au moins 3 heures (j'ai laissé toute une nuit).
  5. Le lendemain, placer la marmite sur le feu doux et laisser cuire environ 30 minutes.
  6. Testez la texture de la confiture sur une assiette froide préalablement placée au congélateur en faisant couler 1 goutte de confiture si elle fige c'est qu'elle est prête.
  7. Mixer la confiture si désiré, j'ai préféré garder quelques morceaux de kiwi en la mixant légèrement.
  8. Verser la confiture dans des pots stérilisés.
  9. Sceller et retourner jusqu’à refroidissement.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-confiture-de-kiwi-recette-maison.html