Borek turque au four (feuille Yufka)
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Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Turque
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 8
 
Ingredients
  • 1 paquet de feuille de Yufka
  • 250 gr de feta
  • 2 oeuf
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • 10 branches de persil ou au goût
  • Graines de nigelle
Instructions
  1. Préparer la garniture en mélangeant la feta avec le persil ciselé dans un bol.
  2. Dans un petit bol battre l'oeuf et ajouter le lait et l'huile.
  3. Déposer une feuille de yufka sur le plan de travail.
  4. Badigeonner la surface de la feuille avec le mélange oeuf-lait-huile.
  5. Déposer la seconde feuille de borek.
  6. Étaler une cuillère soupe de garniture à la feta sur l’extrémité inférieur du borek.
  7. Rabattre les extrémité de la feuille commencer à rouler en cigare.
  8. Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  9. Badigeonner la surface ds bork d'oeuf battu.
  10. Parsemer de graine de nigelle.
  11. Enfourner dans un four préchauffer à 200 C pendant 20 minutes environ ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
  12. Servir chaud.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-borek-turque-au-four-feuille-yufka.html