les popcorn chicken
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Americaine
Servir: 4
Ingredients
  • 350 gr d'escalope de poulet
  • 250 ml de babeurre
  • 1 c-a-soupe de sauce piquante
  • Enrobage :
  • 100 gr de farine
  • 1 c-a-c de poudre d'ail
  • 1 c-a-c de poudre d'oignon
  • poivre
  • 1 c-a-c de chili en poudre
  • 1 c-a-c de paprika
  • ½ c-a-c de poivre de Cayenne
  • ½ c-a-c de levure chimique
Instructions
  1. Mélanger ensemble le babeurre et la sauce piquante dans un sac Ziploc. Ajouter les morceaux de poulet. Fermer et placer au réfrigérateur pour 30 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine et les épices.
  3. Retirer les morceaux de poulet en ôtant l’excédent et les verser dans le mélange de farine.
  4. Enrober les morceaux de poulets, les retirer et les remettre dans le babeurre. Les retirer et les rouler une seconde fois dans la farine. Il faut bien les tasser dans la farine.
  5. Chauffer l'huile dans un friteuse ou une poêle profonde jusqu’à ce que la température atteigne 180 C (350F).
  6. Frire les morceaux de poulet par petite quantité jusqu’à ce qu'ils soient dorées environ 5 minutes.
  7. Transférer sur un plat recouvert de papier absorbant.
  8. Servir ces chicken popcorn accompagnés d'une sauce barbecue, sauce piquante ou sriracha etc...
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-les-popcorn-chicken-fait-maison.html