confiture de Myrtilles : recette maison
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Confiture
Cuisine: francaise
Servir: 1
Ingredients
  • 790 gr de myrtilles
  • 220 gr de raisins rouge
  • 500 gr de sucre
  • 15 ml de jus de citron
Instructions
  1. Commencer par rincer les myrtilles et raisins délicatement. Les verser avec le sucre dans une bassine à confiture ou une marmite.
  2. Laisser macérer environ 2h jusqu’à ce que le sucre se dissout. Remuer délicatement.
  3. Ajouter le citron et cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes environ en écumant de temps en temps et en remuant avec une cuillère en bois pour que les fruits éclatent (faire le test de l'assiette placée au congélateur au préalable, verser une gouttes de confiture qui doit figer).
  4. Verser la confiture dans les bocaux et fermer. Retourner les pots de confiture (si vous préférez utiliser la méthode citée plus haut en déposant les pots dans une marmite d'eau bouillante).
  5. Laisser refroidir et les conserver dans un endroit à l'abri de la lumière.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-confiture-de-myrtilles-et-raisins.html