Cookies au potimarron (pumpkin) et noisettes
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: cookies
Cuisine: Americaine
Servir: 12
Ingredients
  • 180 gr farine
  • 1 c-a-c levure chimique
  • ½ c-a-c de sel
  • 0.5 c-a-soupe d’épices a pumpkin
  • 70 gr cassonade (100gr)
  • 100 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 170 gr de beurre (température ambiante)
  • 100 gr de purée de potimarron100 gr d’éclats de noisette
  • 170 gr de pépites de chocolat
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs farine, levure chimique, épices et sel.
  2. Dans un second saladier, fouetter le beurre et le sucre pendant environ 2 minutes jusqu’à une texture mousseuse.
  3. Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille.
  4. Ajouter la farine en 3 fois et en alternance la farine et la purée de potimarron. Racler les parois du saladier et ajouter les pépites de chocolat ainsi que les éclats de noisette.
  5. Couvrir d'un film alimentaire à même la pâte et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
  6. Préchauffer le four à 180 C (350 F) et à l'aide d'une cuillère à glace prélever des petits tas en les déposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
  7. Enfourner pour environ 10 à 13 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient colorés.
  8. A la sortie du four laisser tiedir 2 minutes environ avant de déplacer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cookies-au-potimarron-pepites-de-chocolat.html