financiers aux amandes
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: financiers
Cuisine: francaise
Servir: 8
Ingredients
  • 2 blancs d'oeuf
  • 85 gr de sucre glace
  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de poudre d'amande
  • 30 gr de farine
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • 1 goutte de colorant rose (facultatif)
  • quelques pralines roses
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu’à couleur noisette. Laisser refroidir.
  3. Mélanger ensemble la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et la poudre de praline rose.
  4. Fouetter les blancs d'oeuf (juste ce qu'il faut pour les mousser). Incorporer au mélange précédent ainsi que le beurre noisette et l'extrait de vanille. ajouter une goutte ou deux de colorant rose (j'utilise du gel).
  5. Verser dans des moules à financiers. Parsemer de praline rose concassé au préalable.
  6. Enfourner pour environ 12 minutes (les financiers ont pris un peu de couleurs sur les cote car j'ai beurre mes moules, si vous utilisez des moules en silicone vous n'aurez pas besoin de les beurrer).
  7. A la sortie du four, démouler sur une grille et laisser refroidir.
  8. Enjoy !
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-financiers-aux-amandes.html