Cake potimarron moelleux - pumpkin bread
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Cake
Cuisine: americaine
Servir: 4
Ingredients
  • 125 gr de farine
  • 85 gr de beurre à température ambiante
  • 1 oeuf
  • 200 gr de sucre
  • ¼ c-a-c de sel
  • ½ c-a-c de bicarbonate de soude
  • ¼ c-a-c de levure chimique
  • ½ c-a-c de girofle en poudre
  • ½ c-a-c de cannelle
  • ½ c-a-c de noix de muscade
  • 200 gr de purée de citrouille (en conserve pour moi)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 325 F, beurrer et fariner généreusement un moule à cake.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, le bicarbonate et les épices (clou de girofle, la cannelle et muscade).
  3. Dans un second saladier, crémer le beurre et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à homogénéité.
  4. Ajouter un à un les oeufs en prenant soin de bien incorporer avant d'ajouter le suivant.
  5. Fouetter au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture légère.
  6. Incorporer la purée, vous remarquerez une texture granuleuse (presque comme le lait caille) c'est normal.
  7. Ajouter le mélange de farine jusqu’à incorporation totale.
  8. Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant environ 1 heure à 1h 10 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
  9. Laisser tiédir le cake avant de le démouler. Laisser refroidir entièrement avant de deguster.
Notes
Le pain peut être congelé jusqu'à 3 mois. Avant de le deguster décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de le servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cake-potimarron-moelleux-pumpkin-bread.html