Cake potimarron moelleux - pumpkin bread
Temps de cuisson
temps Total
Auteur: Samar
Type de Recette: Cake
Cuisine: americaine
Servir: 4
- 125 gr de farine
- 85 gr de beurre à température ambiante
- 1 oeuf
- 200 gr de sucre
- ¼ c-a-c de sel
- ½ c-a-c de bicarbonate de soude
- ¼ c-a-c de levure chimique
- ½ c-a-c de girofle en poudre
- ½ c-a-c de cannelle
- ½ c-a-c de noix de muscade
- 200 gr de purée de citrouille (en conserve pour moi)
- Préchauffer le four à 325 F, beurrer et fariner généreusement un moule à cake.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, le bicarbonate et les épices (clou de girofle, la cannelle et muscade).
- Dans un second saladier, crémer le beurre et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à homogénéité.
- Ajouter un à un les oeufs en prenant soin de bien incorporer avant d'ajouter le suivant.
- Fouetter au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture légère.
- Incorporer la purée, vous remarquerez une texture granuleuse (presque comme le lait caille) c'est normal.
- Ajouter le mélange de farine jusqu’à incorporation totale.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant environ 1 heure à 1h 10 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
- Laisser tiédir le cake avant de le démouler. Laisser refroidir entièrement avant de deguster.
Le pain peut être congelé jusqu'à 3 mois. Avant de le deguster décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de le servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-cake-potimarron-moelleux-pumpkin-bread.html
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