Le glaçage royale
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Glacage
Cuisine: americaine
Servir: 1
Ingredients
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 filet de de jus de citron (ou pincée de crème tartre)
  • ½ c-a-c d'extrait de vanille
  • 150 gr de sucre glace
Instructions
  1. Dans un saladier propre ajouter les blancs d'oeuf frais.
  2. Ajouter la crème tartre (facultatif) ou un filet de jus de citron.
  3. Commencer à battre à basse température en ajoutant le sucre glace tamisé petit à petit (n'ajoutez pas le sucre glace en même temps).
  4. Continuer à battre après chaque ajout de sucre glace jusqu'à ce que le glaçage épaississe.
  5. Si le glaçage est trop liquide ajouter plus de sucre glace, si au contraire il est trop épais ajouter un peu d'eau.
  6. Incorporer l'extrait si désiré (vanille, amande etc...).
  7. Conserver dans un contenant, filmer le glaçage et sceller avec le couvercle sinon utiliser aussitôt.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-glacage-royal-3-ingredients.html