Bouchées apéritives : recette facile
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: bouchees aperitives
Cuisine: francaise
Servir: 20
Ingredients
  • Tranches de Pain de mie complet
  • 100 gr de filet de truite fumée
  • 200 gr de fromage frais Philadelphia ou autre fromage à tartiner
  • ½ citron
  • 1 c-a-soupe de ciboulette ciselée
  • aneth pour la garniture
  • sel, poivre de Sichua
Instructions
  1. Émietter la truite fumée et déposer dans le bol du mixeur.
  2. Ajouter le fromage ainsi que le jus de citron. Mixer la préparation.
  3. Ajouter l'aneth  (ou la ciboulette si vous préférez), mixer une seconde fois.
  4. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
  5. Réserver au frais pendant la préparation de tartelettes au pain de mie.
  6. Préchauffer le four à 180 C.
  7. Aplatir finement chaque pain de mie à l'aide d'un rouleau a pâtisserie.
  8. Découper des cercle en utilisant soit un verre soit un emporte-pièce.
  9. Déposer au fur et à mesure dans des moules à muffins.
  10. Enfourner pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fond durcisse (sans colorer le pain).
  11. Retirer les tartelettes de pain de mie et laisser refroidir sur une grille.
  12. Placer la garniture dans une poche à douille cannelée à embout large.
  13. Garnir les tartelettes et décorer de quelques brins d'aneth et caviar.
  14. Placer au réfrigérateur avant de servir.
  15. Enjoy !
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-bouchees-aperitives-recette-facile.html