recette Hmisse, hmiss, salade mechouia
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Type de Recette: Salade
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 3 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  1. Faire griller les poivrons et la tomate au four ou au barbecue.
  2. A la sortie du four déposer les poivrons et la tomate dans un sac (la peau sera plus facile à retirer). Retirer la peau ainsi que les pépins et laisser égoutter dans une passoire.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'ail émincé, ajouter la tomate coupée en petits morceaux. Laisser sur le feu quelques minutes en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux, saler et poivrer. Laisser mijoter durant 20 min à peu près en remuant de temps en temps.
  5. Servir dans de petites assiettes en arrosant d'huile d'olive.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-hmisse-hmiss-salade-mechouia-118812760.html