Salade de carotte au cumin et raisins secs
Auteur: 
Type de Recette: Salade
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 4 carottes (2 grosses)
  • 1 poignée de raisins secs (raisins secs blonds)
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c-a-s de Coriandre ciselée
  • Jus d'1/2 orange
  • Jus d'1/2 citron vert
  • Cumin au goût
  • 2 c-a-c de graines de sésame
Instructions
  1. Dans un bol, réhydrater les raisins secs dans de l’eau chaude.
  2. Râper les carottes et les disposer dans un saladier.
  3. Dans un bol, presser le jus d’1/2 orange, le jus de lime, ajouter la gousse d’ail et le cumin. Mélanger et arroser les carottes (j'ajoute à la vinaigrette la moitié de coriandre ciselée).
  4. Incorporer les raisins secs bien mélanger.
  5. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de coriandre fraîche ciselée et de graines de sésame.
  6. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-salade-de-carotte-cumin-et-raisins-secs-108502973.html