Fricassee de crevettes : recette Antillaise
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Type de Recette: Fricassee
Cuisine: Antillaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 500 g de crevettes crues décortiquées et deveinées
  • 2 c-a-soupes d'huile d'olive
  • 3 belles tomates
  • 1 c-a-s de concentré tomate
  • 1 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 piment Végétarien
  • sel, poivre
  • Jus de citron Vert
  • 2 oignons verts (cives)
  • 2 c-a-s de persil ciselé
  • ½ c-a-the de thym séché
Instructions
  1. Hacher l'oignons. Emincer les oignons verts.
  2. Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  3. Ajouter l'oignons vert, le persil ainsi que le thym et l'ail. Remuer constamment durant 2 min.
  4. Ajouter le piment végétarien, les tomates en dés ainsi que le concentré de tomate. Ecraser légèrement les tomates.
  5. Ajouter les crevettes ainsi qu'un peu d'eau (pas trop car les crevettes vont rendre leur eau). Saler et poivrer.
  6. Laisser cuire durant 15 min environ.
  7. Au moment de servir arroser de jus de citron vert.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-fricassee-de-crevettes-recette-antillaise-122017428.html