recette chocolat liegeois
Auteur: Samar
Type de Recette: dessert
Cuisine: Francaise
Servir: 8
- 110 g de chocolat (pépites de chocolat pour moi)
- 25 g de maïzena
- 50 g de sucre
- 500 ml de lait
- Chantilly :
- 200 ml de crème liquide
- 2 c-a-soupe de sucre glace
- Verser le chocolat et le sucre dans une casserole. ajouter un peu de lait et faire chauffer afin de faire fondre le chocolat.
- Dissoudre la maïzena dans le reste de lait.
- Verser le mélange maizena-lait dans la casserole et remuer sans arrêt au fouet sur feu moyen jusqu’à obtenir la consistance d'une crème.
- Verser dans des verrines et laisser refroidir. Mettre au frais durant 2 h.
- Préparer la chantilly maison en ayant préalablement placé la crème liquide ainsi que les fouets du batteur 15 min au congélateur.
- Monter la crème en chantilly, quand la chantilly commence à prendre ajouter le sucre glace.
- Décorer les verrines de crème chantilly, saupoudrer de cacao si désiré et servir frais.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-chocolat-liegeois-122099763.html
3.2.2929