Pommes de terre sautées au persil et moutarde
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 1kg de petite pommes de terre nouvelles
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire (ou 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne)
  • Gros sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • ½ c-a-soupe de beurre
Instructions
  1. Laver les pommes et bien les brosser si vous gardez la peau (pour ma part après cuisson j'ai oté la peau).
  2. Cuire les pommes de terre à l'eau salée (vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau). Égoutter, laisser tiédir avant d’ôter la peau.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser fondre.
  4. Ajouter les pommes de terre et les laisser dorer en remuant de temps en temps.
  5. Ajouter la moutarde, gros sel, poivre noir et gousse d'ail.
  6. Cuire encore quelques minutes et parsemer de persil ciselé.
  7. Servir chaud.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pommes-de-terre-sautees-aux-graines-de-moutarde-119948572.html