Calamars farcis au riz Cela fait un moment que j’avais préparé cette recette de calamars farcis au riz, une cuisine méditerranéenne très savoureuse. Ma mère nous les préparait très souvent du temps de mon enfance. Mon mari n’est pas très fan de calamar farci il préfère les calamar frits une recette qui suivra car ils les trouve plus croustillants ce ...

  Demi-lunes de Noël à la vanille   Après les Vanille Kipferl, je vous propose des des biscuits demi-lunes à la vanille que j’ai découvert dans le charmant livre que m’a offert mon amie Natt « Douceurs de Noël » de Nicole Renaud. Une mine d’or ce livre de belles recettes de Noël très faciles à réaliser, à déguster le jour de ...

    Bredele fourrés à la confiture {Spitzbuben}   De délicieux biscuits de Noël Alsaciens des Bredele fondants fourrés à la confiture de fraise accompagnés d’un bon chocolat chaud a la cannelle un pure bonheur. La forme traditionnelle de ces biscuits Bredele Spitzbuben est en losange, j’ai essaye de me rapprocher le plus. les Bredeles sont de petits biscuits Alsaciens ...

    Kaak oranais facile Des brioches couronnes oranaises appelées kaak ou Kaâk de ma ville natale Oran, une ville située sur la cote Ouest algérienne. Un doux souvenir d’enfance, nos grand-mères les préparaient le vendredi et aussi durant les fêtes religieuses l’Eid pour accompagner le café du matin ou le thé pour certains. Ces brioches en forme de couronne ...

Cake moelleux au café Un délicieux cake moelleux à souhait au gout subtile de café et aux noix de pécan qui apportent un croquant à ce gâteau. Un cake au café à déguster pour le petit déjeuner, qui se conserve d’ailleurs très bien, ou pour le goûter et qui dit mercredi dit goûter pour les enfants :). J’aime preparer les ...

Bredele : Biscuits de noel flocons de neige On continue avec les biscuits pour Noël et cette fois ce sont des Bredele, des petits-fours alsaciens qui sont présentés durant les fêtes de fin d’année. Ces biscuits de noël flocons de neige se conservent dans des boites en métal et sont servis à toutes occasions durant la périodes des fêtes. La ...

Cake au citron facile Un délicieux cake au citron facile à réaliser extra moelleux et vraiment rapide en moins d’une heure il sera prêt pour le gouter de vos enfants. J’ai recouvert le cake d’un glaçage au citron pour plus de saveur et surtout parce que ma petite Lylou adore les glaçages aux agrumes. J’avais déjà proposé un moelleux au ...

Le Lemon Curd ou crème au citron Pour le biscuit roulé que j’avais préparé il y a quelques jours, je l’ai fourré de lemon curd. J’ai déjà proposé une recette  de Crème au citron (lemon curd) sur mon blog qu’on fait cuire au bain-marie, mais j’aime tester d’autres recettes. Le Lemon curd est facile à réaliser et s’utilise pour fourrer les ...