Voici la raison pour laquelle j’ai préparé le curd de clémentine, des biscuits empreintes au romarin et à la clémentine curd ultra gourmands parfumés subtilement au romarin séché. Des biscuits friables sans oeufs roules dans du sucre qui apporte un léger croustillant. J’étais septique quand à l’ajout du romarin j’étais à deux doigts de retirer cette herbe mais je me ...

L’aquafaba est le liquide de pois chiches en conserve utilisé comme substitut d’oeuf en raison de sa fonction comme émulsifiant. On peut preparer des macarons des meringues, nougats, mousses et autres produits qui nécessitent l’utilisation d’oeufs les rendant végétaliens et qui permettent aux allergiques aux oeufs de se régaler. Après avoir fait un essaie avec une mousse au chocolat j’ai ...

Après vous avoir proposée le lemon curd, et l’orange curd me voila repartie pour un délicieux clémentine curd car c’est la saison des clémentines et qu’il faut en profiter et qu’aussi j’avais des biscuits au romarin et au curd de clémentine à preparer j’en profite pour faire plaisir à mes filles qui sont en vacances et qui ont mis la ...

  Bonjour a tous ! Le mois dernier j’ai participé au sympathique jeu de ma chère Corinne du très joli blog Mamou & Co, Les Passe-plats entre amis #6 dont le thème était : {Les agrumes dans tous leurs états } proposé par la précédente marraine du jeu Cuisine en Folie. J’avais donc proposé les sables aux oranges confites. Je ...

Un gâteau au chocolat de Metz qui a presque fait le tour de la blogosphère que nous j’ai découvert chez Pounchki et dont Corinne m’a fait une piqûre de rappel :). Il est rapide à réaliser le plus long c’est de râper le chocolat. Mais qu’est ce qu’il est bon, une texture qui se rapproche à la génoise sans être ...

  Voici des muffins au chocolat pour les choco-addict comme moi, aux myrtilles légers et moelleux de Cyril lignac. Ces muffins sont les bienvenues à l’heure du goûter tellement facile et rapide à préparer. On peut même laisser les enfants les réaliser en les supervisant biensure 🙂 Il suffit de mélanger et d’enfoncer légèrement les myrtilles (bluebberie) et hop au ...

  Nous voici deja à notre 15 eme tour de notre jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par Soulef et moi-même. Notre précédente marraine Hélène a nommée Patricia du joli blog Karibo Safako après avoir participé au tour #14. Notre chère Patricia a choisi le prochain ingrédient vedette : Le poisson dans tout ses états : crus, fumet, cuit, soupe, ...

  Quand ma petite Lylou tombe malade elle me réclame souvent des jus maison, d’ailleurs même son médecin me demande de lui en donner autant que possible afin de se réhydrater. Je lui ai donc préparé différents smoothies ces derniers jours dont le smoothie parfait aux fraises bananes et céréales,  pour le petit déjeuner c’est vraiment ce qu’il faut afin ...