Torta caprese au citron et chocolat blanc Je vous emmène en Italie avec cette délicieuse torta caprese au citron chocolat blanc et amandes un délicieux gâteau italien sans gluten aux amandes, chocolat blanc râpé et citron à base d’huile d’olive mais que j’ai pour cette fois remplacé par du beurre fondu. Un gâteau au citron irrésistible avec une surface croustillante grâce ...

Pendant la semaine on est parfois à court d’idées de recette pour le repas du soir, c’est le seul moment de la journée que se réunit toute la famille J’ai réalisé cet index depuis un moment en le complétant petit à petit avec des idées recettes faciles et surtout rapide généralement 30 minutes de cuisson. La semaine on court dans ...

Testez ce chocolat chaud maison crémeux et épais. Une recette facile à réaliser avec seulement 3 ingrediénts et sans fécule de maïs (maïzena) et sans cacao. La preparation est un peu longue car la boisson doit cuire à feu doux pendant plusiewurs minutes jusqu’a obtenir une texture crémeuse et soyeuse. Servez cette boisson chaude surmontée d’un nuage de chantilly et ...

Je vous emmène en Andalousie avec cette recette de Gaspacho ou Gazpacho de tomate espagnol ! Une explosion de saveur en bouche. Une recette traditionnelle à base de tomate, concombre, poivron vert et pain rassis le tout relevé à l’ail, vinaigre et huile d’olive. Une soupe froide vitaminée idéal en cette période estivale. Recette Gaspacho Andalou Le Gaspacho est un ...

Pescado en Escabèche qui signifie poisson à l’escabèche vous l’aurez compris je vous emmène en Amérique du Sud et plus précisément à Cuba avec ce délicieux et savoureux poisson à l’escabèche un régal pour les papilles, un poisson mariné accompagné de légumes (poivron, oignon), avec lequel on obtient un mélange de saveurs très agréable. Préparé la veille il sera encore meilleur, ...

Les Beignets espagnols ou Rosquillas / Roscas  Pour le goûter de cet après-midi j’avais prévu des beignets et pour changer j’ai préparé des beignets espagnols ou comme on les appelle rosquillas ou encore roscos / roscas qui signifie (roue). Ces beignets catalans sentent bons le citron, la cannelle et l’anis. Ils ressemblent aux donuts, une pâte plus serrée que les ...

Moules à la crème sans alcool Cette recette de Moules à la crème et sans alcool est d’une facilite enfantine, pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous savez que j’adore les moules et vous pouvez trouver sur mon blog quelques recettes pour les amateurs de ces mollusques. Aujourd’hui je vous propose des moules à la crème qui se rapprochent aux ...

Le Leite creme est une crème portugaise similaire à la crème catalane Espagnole ou la crème brûlée française, et qui signifie lait crémeux est une crème onctueuse parfumée à la cannelle et au zeste de citron. Cette crème-dessert est une explosion de saveurs en bouche avec sa surface caramélisée et croquante.  Leite creme, crème de lait portugaise/ crème brûlée portugaise ...