100grde purée de potimarron100 gr d’éclats de noisette
170grde pépites de chocolat
Instructions
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs farine, levure chimique, épices et sel.
Dans un second saladier, fouetter le beurre et le sucre pendant environ 2 minutes jusqu’à une texture mousseuse.
Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille.
Ajouter la farine en 3 fois et en alternance la farine et la purée de potimarron. Racler les parois du saladier et ajouter les pépites de chocolat ainsi que les éclats de noisette.
Couvrir d'un film alimentaire à même la pâte et placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180 C (350 F) et à l'aide d'une cuillère à glace prélever des petits tas en les déposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
Enfourner pour environ 10 à 13 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient colorés.
A la sortie du four laisser tiedir 2 minutes environ avant de déplacer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.