Dans un saladier, fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et l'oeuf. Assaisonner de sel et poivre.
Dans un bol mélanger la chair de crabe, le Panko et le persil ciselé.
Incorporer le mélange de crabe au mélange précédent.
Former des galettes moyennes et réserver.
Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les beignets de crabe.
Cuire jusqu’à ce qu'ils soient croustillantes de chaque cotés.
Servir chaud accompagner d'un quartier de citron et de sauce de votre choix.