Cake au chocolat blanc et aux fraises
Je vous propose ce savoureux gâteau au chocolat blanc et fraises, une très belle association de saveurs et surtout un cake léger et moelleux réalisé dans un moule à chiffon cake ou un moule cake.
Portions6 personnes
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C. Beurrer un moule à cake ou un moule à charnière (j'ai utilisé un moule à Angel cake).
- Râper 50 gr de chocolat blanc. Réserver
- Faire fondre le reste de chocolat blanc. Réserver.
- Monter les blancs en neige.
- Crémer le beurre à température ambiante et le sucre. Incorporer les jaunes d'oeufs.
- Ajouter la farine mélangée à la levure chimique.
- Ajouter 60 ml de babeurre.
- Incorporer délicatement les blancs montée en neige.
- Ajouter enfin les fraises coupées en morceaux ainsi que le chocolat blanc râpé.
- Verser dans le moule et enfourner pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Garnir au choix.
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