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Mi cuit au chocolat coeur fondant
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française, recette facile
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
90
g
chocolat noir
concassé (70 %)
90
g
beurre
45
g
farine
60
g
sucre
2
oeuf
2
jaune d'oeuf
1/2
c-a-c
café soluble
facultatif
Instructions
Préchauffer le four à 170 C.
Commencer par beurrer et fariner les moules en inox ou en métal (les moules à muffins fonctionnement parfaitement bien).
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Retirer du feu.
Dans un second saladier, verser les oeufs, les jaunes ainsi que le sucre. Battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une sorte de sabayon mousseux.
Incorporer le chocolat à l'aide d'une spatule et ajouter la farine. Mélanger le tout.
Repartir la préparation dans les moules et enfourner pendant 9 à 10 minutes.
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