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Quiche de brocolis cheddar
Type de plat
quiche
Cuisine
Française, recette facile
Temps de préparation
5
min
Temps de cuisson
40
min
Portions
4
personnes
Auteur
Samar
Ingrédients
1x
2x
3x
1
pâte brisée
maison ou du commerce
225
gr
brocolis
5
oeufs
200
g
cheddar
râpé
180
lait
entier ou un mélange de crème liquide entière
1/2
c-a-c
sel
poivre
Instructions
Préchauffer le four à 190 C (375 F).
Commencer par étaler la pâte et l'abaisser sur un moule à tarte ou comme moi 2 moule à quiche.
Cuire le brocolis dans de l'eau pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu'il soit tendre. Égoutter et le couper en petit morceaux.
Dans un saladier, fouetter ensemble le lait, les oeufs, le sel et le poivre.
Incorporer le brocoli haché et le fromage cheddar.
Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette et badigeonner de moutarde de Dijon.
Verser la préparation dans le fond de tarte.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à une belle couleur dorée. Si la surface se colore trop vite, la couvrir de papier aluminium.
Laisser reposer 5 minute avant de servir accompagnée d'une salade.
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