Apprenez a faire du pain perdu maison façon Cyril Lignac avec les conseils du chef. Une recette idéale pour le petit déjeuner, le brunch ou même le goûter qui permettra de recycler le pain rassis composé d’ingrédients basiques.
Dans un saladier, verser le lait, le sucre, la gousse de vanille fendue en grattant les graines.
Ajouter l'oeuf et mélanger le tout au fouet.
Chauffer une poêle et beurrer généreusement.
Imbiber les tranches de brioche dans la préparation au lait en prenant soin de bien enrober la brioche.
Quand la poêle est chaude, déposer les tranches de brioche et ajouter le sucre par dessus ceci permet de caraméliser de chaque cote les tranches de brioche.
Conserver dans un four chaud jusqu’à épuisement du pain ou brioche.
Servir nature ou comme Cyril Lignac avec un sirop de framboise en versant les framboises et le sucre dans une casserole qu'on fait cuire quelques minutes.