Commencer par faire macérer les raisins secs dans de l'eau chaude au moins 2 heures.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre et le sucre vanillé.
Incorporer les oeufs un à un en incorporant bien l'oeuf avant chaque ajout.
Égoutter les raisins secs, bien les sécher à l'aide du Sopalin et les rouler dans un peu de farine, ôter l'excédent. Ajouter les raisins secs en les incorporant délicatement à l'aide d'une spatule.
Mélanger la farine et la levure et l’incorporer en la tamisant préalablement.
J'ai ajouté 2 c-a-soupe de lait afin de délayer un peu la préparation.
Verser la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné.
Cuire dans un four préchauffé à 150 C durant 1h (j'ai du augmenter la température du four à 180 C après 1h de cuisson, tout dépend des fours).
Le cake est cuit quand il a une surface dorée et que la lame de couteau en ressort sèche.