Go Back
Imprimer
Recipe Image
Instruction Images
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
recette Flan de courgettes
Auteur :
Samar
5
de
4
évaluations
Imprimer la recette
Epingler la recette
Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Type de plat
Accompagnement
Cuisine
Française, recette facile
Portions
6
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
4
oeufs
2
c.a-soupe
farine
250
ml
crème liquide
50
ml
lait
3
courgettes
1
échalote
80
g
de parmesan
menthe
aneth, ciboulette ou persil
2
c.a-soupe
huile d'olive
Sel
poivre
1
pincée
Cayenne
Instructions
Comment faire des flans à la courgette :
Rincez les courgettes et les couper en petits cubes. Ceci afin d’accélérer la cuisson.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faire revenir l’échalote émincée.
Incorporez ensuite les courgettes et laisser cuire doucement une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, on prépare l'appareil à flan.
Dans un blender, verser les oeufs, la crème, les courgettes, les herbes.
Puis mixez jusqu’à consistance lisse.
Délayez la farine dans du lait.
Ajoutez le parmesan
Et enfin incorporer la préparation à courgettes.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Je rajoute une pincée de Cayenne.
Versez la préparation des petits moules préalablement huilés.
Déposez les moules dans un plat allant au four et remplir d'eau chaude.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 C (350 F) pendant environ 25 à 30 minutes.
Vous avez testé la recette ?
Mentionnez
@mes_inspirations_culinaires
ou taguez
#mesinspirationsculinaires
!