Savourez un menu automnal composé de soupes, risottos, ragoûts, tartes, desserts. Une sélection saisonnière de recettes d'automne réconfortantes et parfaites avec la chute de températures.
Retirer les graines de potimarron et le couper en gros cubes (garder la peau). Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Émincer l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'oignon. Ajouter les cubes de potimarron et les pommes de terre. Faire sauter à feu moyen pendant 20 minutes.
Retirer la poêle du feu et verser la crème liquide. Saler et poivrer et ajouter une pincée de muscade.
Transvaser le contenu de la poêle dans un plat à gratin. Parsemer de fromage.
Enfourner dans le four préchauffé à 180 C (350 F) environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
A la sortie du four laisser reposer 5 minutes avant de servir.