Après avoir nettoyé et rincé les betteraves, les piquer sur plusieurs endroit à l'aide d'une fourchettes.
Déposer les betteraves dans un plat creux assez grand pour les contenir. Couvrir d'un film alimentaire et d'un couvercle allant au four.
Cuire au micro-onde à température maximale pendant environ 15 mins (un peu moins pou moi). Au bout de 10 minutes tester a piquant à l'aide d'un couteau. La betterave doit être ferme mais pas dur ni molle.