225gde fromage cheese cream tel que le Philadelphia à température ambiante
55gde beurre mou a température ambiante
1cuillère à café d'extrait de vanille
220gde sucre glace
2cuillères à soupe de crème liquide
10Oreos réduits en poudre
Crème des oreos
Instructions
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Verser le chocolat et le cacao dans un saladier moyen et verser le café chaud sur le mélange. Fouetter jusqu'à consistance lisse et transférer au réfrigérateur afin que la préparation refroidisse.
Dans un second saladier mélanger ensemble la farine, le sel, le sucre, et le bicarbonate de soude. Réserver.
Dans un bol fouetter ensemble l'huile, les œufs, la vanille et le vinaigre.
Verser la préparation liquide dans le chocolat refroidit.
Incorporer ensuite le mélange d’ingrédients sec jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser uniformément la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant au 3/4.
enfourner pour 17-20 min ou jusqu'a ce qu'un cure dent en ressorte sec.
Laisser refroidir dans les moules 10 minutes, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement avant le glaçage.
Crème au beurre aux Oreos :
Battre a grande vitesse le fromage cream cheese, le beurre et la crème des oreos durant 5 minutes.
Ajouter l'extrait de vanille, le sucre glace et la crème liquide. Battre jusqu’à incorporation.
Incorporer les Oreos réduits en poudre a la spatule.
Placer au frais quelques minutes afin que la préparation durcisse.
Placer dans une poche a douille au choix et garnir les cupcake.